Martina Zelenáková a její sirupy „Shupka“

Pilotním produktem Martiny je sirup, který lze využít jako přírodní sladidlo nebo k přípravě nápojů, jako jsou limonády anebo koktejly. Cílem jejího projektu je snížit množství bioodpadu vznikajícího při produkci kávy. Ačkoliv se kávy celosvětově produkuje obrovské množství (je jednou z nejobchodovanějších komodit), využívá se méně než 10 % jejího potenciálu.

Jak Martině pomohla?

Martina navázala kontakty s regionální pražírnou Fair Bio s kterou pilovala svůj produkt. Má za sebou první prodeje a smlouvy o budoucí spolupráci. její produkty můžete již kupovat na Vánoce 2024.

Martina získala 2. místo a odnesla si 5.000 EUR a reprezentuje Českou republiku v rámci EWA programu. 

její příběh vyšel na Seznam Zprávy – Z kávových slupek dělá sirupy. Bioodpad se snaží co nejvíc využít